Receta de flan de elote en minutos fácil y riquísimo
Probá esta receta de flan de elote, cremoso, dulce y con un sabor único, ideal para sorprender con un postre diferente y casero.
Esta receta de flan de elote se derrite en tu boca
InfobaeEsta receta de flan de elote es una opción deliciosa y original dentro de los postres caseros. Su textura cremosa y su sabor dulce con notas naturales del maíz lo convierten en una alternativa distinta al flan tradicional. Es fácil de preparar y perfecto para compartir en familia o con amigos.
Rinde: 8 porciones
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Ingredientes
- 400 gramos de granos de elote (maíz).
- 400 mililitros de leche.
- 200 mililitros de leche condensada.
- 4 huevos.
- 100 gramos de azúcar.
- 5 gramos de esencia de vainilla.
Para el caramelo:
- 150 gramos de azúcar.
- 50 mililitros de agua.
Paso a paso para crear un flan de elote delicioso
1- Licuá los granos de elote con la leche hasta obtener una mezcla homogénea.
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2- Agregá la leche condensada, los huevos y la vainilla.
3- Procesá nuevamente hasta integrar todo.
4- En una olla, prepará el caramelo con el azúcar y el agua.
5- Volcá el caramelo en un molde.
6- Incorporá la mezcla del flan.
7- Colocá el molde en una fuente para baño María.
8- Cociná en horno medio hasta que esté firme.
9- Dejá enfriar completamente.
10- Llevá a la heladera y desmoldá antes de servir.
De la cocina a la mesa
Esta receta de flan de elote es perfecta para quienes buscan innovar con un postre tradicional. El sabor del elote aporta un dulzor natural y una textura suave que lo hace único. El secreto está en lograr una mezcla bien homogénea y una cocción a baño María suave para evitar burbujas. Podés acompañarlo con dulce de leche o crema para potenciar su sabor. Además, se conserva muy bien en heladera por varios días. ¡Un postre increíble!.