Receta de berenjenas rellenas: un plato gratinado y casero

Esta receta de berenjenas rellenas es ideal para quienes buscan una comida casera, completa y llena de sabor. Las berenjenas se combinan con un relleno jugoso y gratinado irresistible. Es una preparación versátil, perfecta para almuerzos o cenas nutritivas y deliciosas. ¡Manos a la obra!.

Ingredientes (rinde 4 porciones)

• Berenjenas — 4 unidades
• Carne picada — 400 gramos
• Cebolla — 1 unidad
• Morrón — 1 unidad
• Tomate triturado — 300 gramos
• Queso rallado — 150 gramos
• Aceite — 30 mililitros
• Sal — 5 gramos
• Pimienta — 2 gramos
• Orégano — 3 gramos

Paso a paso para crear berenjenas rellenas deliciosas

1- Cortar las berenjenas al medio y ahuecarlas.

2- Cocinar las berenjenas en horno durante 15 minutos.

3- Picar la pulpa extraída y reservar.

4- Rehogar la cebolla y el morrón en el aceite.

5- Agregar la carne picada y cocinar hasta dorar.

6- Incorporar la pulpa de berenjena, el tomate triturado, la sal, la pimienta y el orégano.

7- Rellenar las berenjenas y cubrir con el queso rallado.

8- Gratinar en horno a 180 °C durante 15 minutos.

Receta de berenjenas rellenas

Receta de berenjenas rellenas

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De la cocina a la mesa

Las berenjenas rellenas son una opción deliciosa y muy completa para cualquier comida. Esta receta combina verduras, carne y queso en una preparación gratinada llena de sabor. Es ideal para quienes buscan platos caseros y nutritivos. Además, se puede adaptar fácilmente con rellenos vegetarianos o distintos quesos según el gusto. Su presentación es atractiva y su preparación sencilla, perfecta para compartir en familia. Estas berenjenas caseras son prácticas, rendidoras y una excelente forma de incorporar más vegetales a la alimentación diaria. ¡A disfrutar!.