Rápido y fácil, solomillo de cerdo con puré en pocos pasos
Cuando se acercan las fiestas, siempre empezamos a pensar cuál será el menú de este año y muchas veces nos quedamos sin recetas. Si quieres un plato exquisito y simple para esta Navidad, esta receta de solomillo de cerdo con puré, sin dudas puede estar dentro de las elegidas.
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Para hacer esta receta de solomillo de cerdo con puré, sólo tendrás que seguir el paso a paso y anotar la lista de ingredientes para comprar en el mercado.
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Ingredientes
2 Solomillos de cerdo
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Romero
Tomillo fresco
1 Diente de ajo
Sal
Pimienta
Aceite de oliva, c/n
2 Manzanas verdes
50 gr de Manteca
1 Limón
Miel
Perejil picado
Almendras tostadas
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Preparación
Paso 1
Marinar el cerdo con romero, ajo, pimienta y aceite de oliva. Cuanto más tiempo esté en la marinada mayor sabor tendrá.
Paso 2
Salpimentar y dorar en una sartén con aceite de oliva, por todos sus lados.
Paso 3
Una vez que esté dorado por todos sus lados llevar al horno unos 10 minutos.
Paso 4
Pelar las manzanas y cortar en pequeños cubos.
Paso 5
Cocinar en una olla con manteca y un poco de agua.
Paso 6
Condimentar con sal, pimienta, hojas de tomillo, jugo de limón y miel y cocinar hasta que se haga un puré.
Paso 7
Picar el perejil y las almendras y mezclar con un poco de miel y aceite de oliva para salsear el solomillo.
Paso 8
Servir el solomillo junto con el puré de manzanas.
Si tienes dudas o quieres aportar sugerencias de recetas nos puedes contactar a cocinemosjuntosmdz@gmail.com te contestaremos a la brevedad.