Probá esta receta de papas fritas con queso cheddar y deleitate con su sabor intenso

Si querés una receta irresistible, rápida y con sabor a clásico de bar, estas papas fritas con queso cheddar son la opción perfecta. Doradas, crujientes y cubiertas con una salsa cremosa que se derrite, combinan lo mejor del comfort food en un solo plato.

Ingredientes para unas papas fritas perfectas

Rinde 2 a 3 porciones

• 3 papas grandes.
• Aceite para freír.
• Sal a gusto.
• 100 g de queso cheddar rallado o en hebras.
• 50 ml de crema de leche.
• 1 cucharada de manteca.
• Pimienta negra (opcional).
• Ciboulette o perejil picado (para decorar).

‍ Paso a paso ¡muy fácil!

1. Prepará las papas: pelalas (si querés) y cortalas en bastones parejos. Enjuagalas con agua fría para quitar el exceso de almidón y secalas bien con papel de cocina.

2. Calentá aceite en una sartén profunda o freidora. Cociná las papas a fuego medio hasta que estén tiernas, luego subí el fuego y freí hasta que queden bien doradas. Escurrí sobre papel absorbente.

3. Hacé la salsa cheddar: en una ollita, derretí la manteca, agregá la crema y el queso cheddar. Mezclá a fuego bajo hasta obtener una crema suave. Condimentá con pimienta a gusto.

4. Volcá la salsa caliente sobre las papas recién hechas y espolvoreá con ciboulette o perejil picado.

Esta receta de papas fritas con queso cheddar se disfruta mejor recién hecha, con la salsa aún tibia y el queso fundente. Si te sobra, podés conservarla en la heladera hasta 2 días y recalentar en horno o air fryer para recuperar el crocante.

El queso cheddar se originó en el pueblo inglés de Cheddar, en el siglo XII, y su color anaranjado tan característico se debe a la adición natural de achiote. ¡Un clásico con historia que nunca falla!.