Prepara una deliciosa ensalada de pera y queso azúl en minutos
Si quieres preparar una ensalada simple y delicada, esta receta de ensalada de pera y queso azúl es una excelente opción. Se trata de una preparación muy sencilla y que podrás hacer en tu casa en pocos minutos.
Sigue el paso a paso de esta receta de ensalada de pera y queso azúl y deslumbra a tu familia.
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Ingredientes
125 g de queso azul; 1 pera; Rúcula; Lechuga morada; Aceite de oliva virgen extra; Vinagre de Jerez; Sal; Pimienta; Frutos secos: nueces, avellanas o almendras.
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Preparación
Lavar y secar la pera. Pelar y cortar en láminas finas o en dados y reservar. Lavar las hojas de lechuga y rúcula. Escurrir muy bien hasta que estén secas. Trocear cuidadosamente el queso procurando que no se desmigue.
Montar la ensalada de pera y roquefort disponiendo, en primer lugar, una cama de hojas verdes de rúcula y lechuga hoja de roble. Sobre ella, repartir las láminas o dados de pera y el queso azúl.
Completar la ensalada con un buen chorro de aceite de oliva virgen extra, sal y vinagre al gusto. Esparcir por encima los frutos secos.
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