Prepara tus propios nachos en casa con esta receta
Los nachos, mejor conocidos como totopos en México, son snacks crujientes hechos a base de harina de maíz y generalmente se sirven acompañados de diferentes salsas que pueden incluir queso cheddar, guacamole o chili con carne. Hoy te enseñaremos lo fácil que es preparar estos deliciosos snacks desde la comodidad de tu casa para que no tengas que comprarlos.
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Para preparar nachos en tu casa necesitarás algunos ingredientes y condimentos. También puedes añadir puré de algún vegetal como remolacha o calabaza para que tus nachos tengan más sabor y propiedades. También puedes elegir si quieres cocinarlos fritos como normalmente son o al horno.Disfruta esta receta.
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Ingredientes:
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- 100 gramos de harina 000
- 50 gramos de harina de maíz
- 50 gramos de queso rallado
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- ½ cucharadita de comino
- ¼ cucharadita de pimienta negra
- 1 cucharadita de tomillo
- ½ cucharadita de cúrcuma
- 50 gramos de puré de vegetales (opcional)
- 2 cucharadas soperas de aceite neutro
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Procedimiento:
Mezcla las harinas con el queso rallado, el aceite y los condimentos.
Por último, incorpora en los recipientes 2 cucharadas de puré de vegetales. En este caso, hemos utilizado puré de remolachas cocidas al microondas, peladas y procesadas. También, puré de espinacas, elaborado con las hojas blanqueadas y procesadas. En este punto, intégralos y tapa tu masa para dejarla reposar unos 20 minutos. Y, si prefieres hacer los nachos sin vegetales, reemplaza las 2 cucharadas de puré por agua caliente y amasa.
Pasado el tiempo, prende el horno a temperatura máxima y corrobora la humedad de la masa. Si se pega en tus manos, agrega un poco más de harina y procede a estirarla. Para ello, ubica el bollo en papel film y estíralo 4 mm con ayuda de un palo de amasar. Corta los nachos caseros y ubícalos en una placa para horno previamente aceitada.
Cocínalos por cinco minutos, dalos vuelta y cocínalos 5 minutos más.
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