Prepará la receta de galletas sándwich en forma de calabazas y sorprendé en Halloween

Si querés sorprender con algo dulce y original, esta receta de galletas sándwich en forma de calabazas es perfecta. Crujientes, con un relleno suave y un toque festivo ideal para Halloween. Son fáciles de hacer, rendidoras y te aseguro que desaparecen en segundos.

Ingredientes

Rinde: 20 galletas sándwich medianas

• 250 g de harina 0000.
• 100 g de azúcar impalpable.
• 125 g de manteca a temperatura ambiente.
• 1 huevo.
• ½ cucharadita de esencia de vainilla.
• Colorante naranja en gel o polvo.
• 1 pizca de sal.
• ½ cucharadita de polvo de hornear.
• 100 g de dulce de leche repostero o crema de chocolate para el relleno.

Paso a paso ¡muy fácil!

1. En un bol, batí la manteca con el azúcar glass hasta que quede cremosa.
2. Agregá el huevo y la esencia de vainilla, y seguí batiendo hasta integrar.
3. Incorporá la harina, el polvo de hornear y la sal, mezclando hasta formar una masa suave.
4. Agregá el colorante naranja y unificá el tono. Si la masa queda muy blanda, enfriá 20 minutos.
5. Estirá la masa sobre una superficie enharinada hasta ½ cm de grosor.
6. Cortá las galletas con molde de calabaza o dibujá la forma con un cuchillo.
7. Colocálas en una placa con papel manteca y horneá a 180 °C por 10–12 minutos.
8. Dejá enfriar y armá los sándwiches colocando dulce de leche o crema de chocolate en el centro.

Estas galletas sándwich en forma de calabazas son tan ricas como vistosas. Se conservan en frasco hermético hasta 4 días. En Estados Unidos suelen rellenarlas con crema de manteca, pero en Argentina la versión con dulce de leche es la favorita.¡Porque nadie se resiste a ese sabor!.