Pollo a la Kiev: una receta exquisita para sorprender a todos
El pollo Kiev es un plato típico de la cocina de Rusia y Ucraniana, que consiste en una pechuga de pollo deshuesada y empanada que se cocina en aceite o en el horno.
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El pollo a la Kiev, es una receta muy simple y con mucho sabor, que podrás hacer en tu casa para soprender a tu familia.
Sigue el paso a paso de esta receta de pollo a la Kiev y disfruta de un plato distinto en pocos minutos.
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Ingredientes
2 Pechugas de pollos
100 gr de Mantequilla
Perejil
Harina de trigo
1 Huevo
Pan rallado para el empanado
2 Dientes de ajoP
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Preparación
Paso 1
Armar una mantequilla con hierbas y ajo. Picar los dientes de ajo, el perjil y mezclar con la mantequilla. Colocar en un papel film y llevar a la nevera.
Paso 2
Cortar las pechugas de pollo al medio sin llegar al fondo de modo que quede una especie de libro. Colocar la mantequilla en el medio y cerrar las pechugas.
Paso 3
Pasar las pechugas por harina, luego por huevo batido y finalmente por pan rallado.
Paso 4
Freir las pechugas en aceite a 170 grados y retirar en un papel absorvente, para sacar el exceso de aceite.
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