Para merendar, unos ricos muffins de fresas y en pocos pasos

Si estás pensando es una receta sabrosa, con mucho sabor a fresas ¡puedas darle una chance a estos muffins! Ideales para hacer en pocos pasos, puedes inclusive preparar una mesa dulce y decorarlo con granas, de los colores que más te gusten. Esta receta es sin azúcar, para ello utilizaremos unos sobres de sucralosa.

Estos muffins son bien ricos, con una humedad ¡deliciosa! Si te gusta, puedes hacerle un corazón con mermelada y darle un toque. Recuerda que en la cocina se puede innovar, agregar unos chips de chocolate o frutos secos ¡recuerda precalentar el horno con unos minutos de anticipación, nos toca cocinar!

Ingredientes:

• 125grs mantequilla o margarina
• 6gr sucralosa en polvo
• 1 huevo grande
• 2 cucharadas de leche desnatada
• 100gr harina de avena
• 1 cucharadita de levadura en polvo
• 75gr de fresas

Procedimiento:

Primero batimos la mantequilla en pomada junto con la sucralosa, luego añadimos el huevo previamente batido junto con la leche, continuamos batiendo.

Posteriormente añadimos la harina y la levadura, integramos y por último los trozos de fresas. Rellenamos cada molde de muffins casi completo porque no subirá y hornearemos con el horno a temperatura media por 20 minutos.

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