Para el picoteo: prepara un exquisito paté de hongos ¡en 3 pasos!
Muchas veces no sabemos qué hacer con los troncos o cabos de los hongos o simplemente queremos apostar por una receta nueva a base de hongos ¡hoy te compartimos una súper receta! En pocos pasos tendrás un paté de champiñones, un platillo ideal para servir como entremés.
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Ph. Polina Tankilevitch en Pexels
Ingredientes:
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- 300 gramos de champiñones
- 1/4 de cebolla picada
- 1/2 diente de ajo picado
- unas hojitas de estragón
- 1 cucharada de mantequilla
- sal y pimienta molida.
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Procedimiento:
Limpiamos con un paño húmedo los champiñones y los picamos, luego lavamos y cortamos bien pequeño el ajo y la cebo.
Preparamos una sartén con un poco de mantequilla, salteamos la cebolla y agregamos el resto de los ingredientes. Luego sazonamos y dejamos que se cocine por 5 minutos, le puedes agregar un poco de vino blanco. Apagamos, dejamos que baje la temperatura y procesamos con una minipimmer ¡y listo!
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