Pan de chía y lino en sartén: una receta para que tu desayuno sea rápido y nutritivo
Para un desayuno rápido y nutritivo, esta receta de pan de chía y lino en sartén ofrece una miga tierna y es perfecta para preparar sándwiches.
Empezá el día con un pan de chía y lino que te encantará
Imagen creada por IA - MDZEl pan de chía y lino en sartén es una de esas recetas saludables que se preparan en pocos minutos y sin necesidad de horno. Queda con una miga tierna, una corteza apenas dorada y es perfecto para desayunos, meriendas o para preparar sándwiches nutritivos. ¡Manos a la obra!
En la cocina hay un secreto para conseguir un pan mucho más esponjoso: dejá reposar la masa durante 10 minutos antes de cocinarla. Ese tiempo permite que las semillas de chía y lino absorban parte del líquido, logrando una masa más estable y una textura mucho más suave.
FICHA
Tiempo de cocción
20 minutos
Tiempo de pasos
10 minutos y 10 minutos de reposo
Tiempo total de preparación
40 minutos
Modo de cocción
Sartén
Dificultad
Fácil
Tipo de cocina
Cocina saludable
Ingredientes
-
200 gr de harina integral
200 gr de harina integral
-
30 gr de semillas de chía
-
30 gr de semillas de lino molidas
-
1 cucharadita de polvo para hornear
-
1 cucharadita de sal
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180 ml de agua tibia
-
2 cucharadas de aceite de oliva
-
1 cucharadita de miel (opcional)
Pasos
- Mezclá la harina integral, las semillas de chía, el lino molido, el polvo para hornear y la sal.
- Incorporá el agua tibia, el aceite de oliva y la miel, si decidís utilizarla. Mezclá hasta obtener una masa homogénea.
- El gran secreto de esta receta es dejar reposar la masa durante 10 minutos. Durante ese tiempo, la chía y el lino absorben líquido, haciendo que el pan quede mucho más tierno y esponjoso.
- Formá un disco del tamaño de la sartén o dividí la masa en pequeños pancitos.
- Cociná en una sartén antiadherente con tapa, a fuego mínimo, durante 10 minutos por lado, hasta que el pan esté bien cocido y dorado.
- Dejá entibiar unos minutos antes de cortar y servir.
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