¡Navidad sin faltantes! receta de sándwiches de miga de jamón y queso
Esta receta de sándwiches de miga de jamón y queso es un clásico navideño, suave, rendidor y perfecto para compartir en la mesa de las fiestas.
Clásico de Nochebuena: receta de sándwiches de miga de jamón y queso.
ShutterstockEsta receta de sándwiches de miga de jamón y queso es un clásico infaltable en mesas argentinas, ideal para compartir en estas fiestas. Suaves, frescos y rendidores, se preparan con pocos ingredientes y mucho cuidado en el armado. Perfectos para adelantar y servir bien fríos, como nos gusta por acá.
Rinde: 24 sándwiches triples
Ingredientes para unos sándwiches perfectos
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1 paquete de pan de miga blanco.
300 g de jamón cocido en fetas finas.
300 g de queso barra o pategrás en fetas.
200 g de mayones.
50 g de manteca blanda.
2 cucharadas de crema de leche (opcional).
Sal fina y pimienta blanca (opcional).
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Paso a paso ¡muy fácil!
1. Colocá las tapas de pan de miga sobre la mesada y cubrilas con un repasador húmedo para que no se sequen.
2. Mezclá la mayonesa con la crema de leche hasta lograr una textura más liviana.
3. Untá una capa fina de manteca en la base del primer pan.
4. Agregá una capa pareja de jamón, sin superponer demasiado.
5. Colocá otra tapa de pan y untá con la mezcla de mayonesa.
6. Sumá el queso en fetas finas y tapá con otra capa de pan.
7. Repetí el proceso hasta armar todos los triples.
8. Presioná suavemente con la mano para emparejar.
9. Cortá los bordes y luego dividí en triángulos o rectángulos y acomodalos en una fuente y tapalos bien.
Los sándwiches de miga llegaron a la Argentina con la inmigración italiana y se volvieron un símbolo de celebración. Para conservarlos, envolvelos bien en film y guardalos en la heladera: duran frescos hasta 48 horas. No conviene freezarlos, ya que el pan pierde textura. Preparalos con tiempo y quedás como un campeón. ¡Nadie podrá resistirse!.