Muy simple, prepara un sabroso pollo al curry en 30 minutos
Una receta deliciosa a base de pollo, un ingrediente clave en la cocina ¡ideal para una cena o almuerzo! Es fácil de cocinar, rápido y puede combinarse con la guarnición que más te guste, desde patatas, arroz blanco ¡hasta una ensalada! En este caso proponemos una receta muy sabrosa donde acompañaremos al pollo con una salsa de curry ¡cremosa y exquisita!
El pollo al curry es una preparación que podemos recrearla con lo que tengamos en casa, en caso de no tener la nata puedes utilizar queso crema. También es válido agregar las verduras que más nos gusten. Lo relevante es que hagamos esta receta de pollo al curry que ¡es una verdadera delicia, versátil y accesible! Ahora bien ¡todos los detalles, buen provecho!
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Ingredientes:
- 1 kg de pechuga de pollo
- 1 cebolla
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de mantequilla
- 2 dientes de ajo
- 3 cucharadas de salsa de tomate
- 200ml de nata o crema de leche
- 1 cucharada de curry
- Condimentos: sal, canela, cúrcuma.
Procedimiento:
Colocamos en un wok o sartén profunda el aceite, la mantequilla y los dientes de ajo picados bien pequeños. Cortamos la cebolla estilo juliana y la agregamos.
Una vez la cebolla este pochada, agregamos las pechugas de pollo cortadas en cubitos no muy grandes. Cocinamos por unos minutos hasta que comiencen a sellarse.
Condimentamos con sal, canela, cúrcuma y agregamos el curry. Mezclamos bien.
Por último, agregamos los líquidos. Primero la salsa de tomate y posteriormente, la crema de leche.
A fuego medio cocinamos por 5-10 minutos, hasta que la salsa obtenga la consistencia deseada. ¡Listo para servir!
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