Muy simple: prepara chow fan de pollo en pocos pasos
El chow fan es un plato de arroz que se cocina en un wok a alta temperatura. Junto con el arroz se saltean otros vegetales y en esta oportunidad le agregaremos pollo.
Esta receta de la gastronomía china se ha extendido por todo el mundo y en cada país, el plato tiene sus variantes. El chow fan es una preparación muy simple que podrás hacer en pocos minutos en tu casa.
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PH wokdomicilios
Ingredientes
1 Taza de Arroz Blanco
2 Pechugas de pollo
4 Cucharadas de aceite
1 Cebolla
1 Cebolleta o cebolla de verdeo
1 Apio
salsa de soya
1 rodaja de raíz de jengibre fresco
1 diente de ajo picado
3 huevos, ligeramente batidos
PH Yao
Preparación
Paso 1
Preparar el arroz. Habitualmente este plato se realiza con arroz sobrante que guardamos en el refrigerador por lo que si quieres podrías dejarlo toda la noche para preparar el chow fan al otro día.
Paso 2
Cocinar el pollo en el wok con un poco de aceite y retirar
Paso 3
Dorar levemente el jengibre y el ajo picado en el mismo wok en el que cocinamos el pollo
Paso 4
En el mismo wok, agregar la cebolla, la cebolleta y el apio, y saltear unos minutos, removiendo constantemente.
Paso 5
Agregar el arroz y saltear por unos minutos
Paso 6
Agregar la salsa de soya junto con el pollo y remover
Paso 7
Hacer un hueco en medio de la preparación en el wok y agregar los huevos batidos
Paso 8
Remover hasta que los huevos estén cocidos y se unan a la preparación.
Paso 9
Servir con un poco de la parte verde la cebolleta por encima
Si tienes dudas o quieres aportar sugerencias de recetas nos puedes contactar a cocinemosjuntosmdz@gmail.com te contestaremos a la brevedad.