Muy rico y económico: almuerza un rico arroz con pollo y brócoli
Una preparación que requiere menos de media hora, llena de sabor ¡y con brócoli! Esta receta nos posibilita de reciclar el arroz blanco que tengamos extra en nuestra nevera ¡darle más sabor y hacerlo un plato nuevo y delicioso! El arroz con pollo es una comida muy clásica, podemos agregarle los vegetales que más nos gusten ¡hay muchas opciones!
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Para hoy optamos por el brócoli, un vegetal con muchas bondades a nivel nutricional, nos aporta Vitamina A y C, también contiene fibras, que son benéficas para el funcionamiento de nuestros intestinos. Si deseas que la receta tenga un toque de cremosidad, previo a servir puedes añadirle nata y un poco de queso. Ahora ¡todos los detalles de este rico arroz con pollo!
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Ingredientes:
- 2 tazas de arroz
- 400 gr de pollo
- 300 gr de brócoli
- 1 taza de vino blanco
- 1 cebolla
- 1 diente de ajo
- 1 taza de caldo de verdura o pollo
- sal
- pimienta
Procedimiento:
Lavamos y desinfectamos los vegetales, cortamos en arbolitos pequeños el brócoli, picamos el ajo y la cebolla.
Preparamos una sartén con un poco de aceite y colocamos el ajo y la cebolla, por unos minutos para que se blanqueen, luego agregamos el arroz y lo tostamos por unos dos minutos.
Con el pollo cortado en trozos del tamaño de un bocado lo salteamos, agregamos el vino y dejamos que se evapore el alcohol, tomará 5 minutos. Posteriormente agregamos el caldo y los arbolitos de brócoli, dejamos cocinar a fuego medio, rectificamos con sal, pimienta y especias. Una vez con el arroz a punto, apagamos el fuego y servimos. Aquí agregamos la nata en caso de querer más cremosidad.
Si tienes dudas o quieres aportar sugerencias de recetas nos puedes contactar a cocinemosjuntosmdz@gmail.com Te contestaremos a la brevedad!