En pocos pasos prepara unos ricos pimientos rellenos

Para los que quieren aprovechar y probar esta receta ¡una preparación donde utilizarás arroz y puede ser reciclado! No hace falta hacer todas las cocciones, puedes aprovechar algunas sobras de tu nevera. Por otro lado para rellenar los pimientos, utilizaremos un poco de carne molida, aunque por la cuaresma puedes cambiarla y probar un poco de pollo o atún. 

Los pimientos rellenos no tienen dificultad, funcionan como un entrante perfecto. Esta es una receta que se puede rellenar ¡con lo que gustes! Hoy le agregaremos  ¡verduras! Si quieres hacer los morrones vegetarianos puedes reemplazar la carne por soja texturizada o porotos. Reserva un poco de hierbas y especias para condimentar ¡esta deliciosa receta!

Ingredientes:

• 4 pimientos
• 1 cebolla
• 1 ajo
• 200 gramos de arroz cocido
• 200 gramos de carne molida
• aceite de oliva
• sal
• orégano
• queso rallado – opcional

Procedimiento:

Precalienta el horno a 180 grados C o 350 grados F, luego lavamos todos los vegetales. Cortamos las tapas de los pimientos o los cortamos en forma transersal, dependerá de cuantas porciones quieres hacer.

Luego picamos el ajo y la cebolla. Las sobras de pimiento también lo picamos bien pequeño, salteamos todo en una sartén por 5 minutos. Posteriormente agregamos la carne y dejamos que se cocine otros 5 minutos más. Añadimos el arroz y condimentamos con sal y pimienta, si quiere puedes agregarle hierbas o especias para sazonar.

Tomamos los pimientos, ahuecados y rellenamos con la mezcla de la sartén, le rociamos queso y llevamos al horno por 10 minutos ¡que disfrutes es esta deliciosa receta!

Si tienes dudas o quieres aportar sugerencias de recetas nos puedes contactar a cocinemosjuntosmdz@gmail.com Te contestaremos a la brevedad!