Muy fácil y económico: ¿cómo hacer la masa para empanadas?
Si hay un platillo popular y similar por todo el mundo ¡son las empanadas! En España las empanadillas, en América Latina las empanadas, todas invocan a un círculo de masa con un rico relleno. La receta de hoy es muy sencilla, podrás hacer con esta misma masa unos grisines ¡apunta los detalles!
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Las empanadas son un alimento popular que se consume en Chile, Brasil, Argentina, Paraguay hasta en México. Cada lugar le coloca los alimentos del territorio, se pueden hacer hasta vegetarianas. Es una comida sencilla ¡con grandes resultados!
Ph. Hans Braxmeier en Pixabay
Ingredientes:
- 1 kg de harina de trigo
- 1 taza de agua
- 1 cucharada de sal
- 200 gr de grasa bovina o mantequilla en su defecto
PH. pexels-los-muertos-crew
Procedimiento:
Tomar una olla y colocar el agua con la sal y la grasa, a fuego bajo hasta que se derrita. Una vez listo reservar y esperar a que descienda la temperatura y esté tibio.
Luego agregamos la harina y mezclamos hasta formar una masa, debe quedar lisa y suave. Dejamos reposar por media hora, estiramos con la pastalinda o palo de amasar, cortamos y ya tenemos nuestras masas. Si quieres congelarlas procura tener separadores y algún recipiente hermético.
Otra forma de resolver la masa para nuestras empanadas, es hacer bollitos y aplastarlos.
Nuestra recomendación es que estires la masa de 1 mm de espesor y con un cortante le des la forma. También puedes hacer empanadas de copetín, elige el relleno ¡y listo!
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