Muy fácil: prepara unos deliciosos grisines de queso ¡en 3 pasos!
Los grisines o palitos de queso o colín son un acompañamiento a la hora de comer, pero también funcionan a la perfección cuando tenemos una picada o hacemos una pausa tras un largo día y untar los grisines con una rica mayonesa casera. Esta masa se hace en pocos minutos, luego le puedes dar la forma que más te guste.
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Hoy elegimos una receta con más sabor, porque le agregaremos queso. Aunque las opciones son ilimitadas a la hora de combinar y hacer los grisines con sello propio. Puedes agregarle semillas, romero picado, orégano o lo que sea de tu agrado. Toma nota de todos los detalles, recuerda que para la cocción es muy importante precalentar el horno con 10 minutos de anticipación y si tienes una plancha de silicona será mejor para estos palitos. Caso contrario, simplemente engrasamos la placa o fuente a utilizar.
Ingredientes:
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- 150 gramos de harina
- 75 gramos de manteca o mantequilla
- 100 gramos de queso en hebras o rallado
- 1/2 vaso de agua fría
Procedimiento:
Precalentamos el horno a 180 ºC o 350ºF, preparamos la placa donde le daremos cocción a nuestros palitos de queso o grisines.
Luego tomamos un recipiente colocamos la harina con la mantequilla en cubos y fría, juntamos sin amasar, luego agregamos la sal y el queso, incorporamos y agregamos poco a poco el agua hasta integrar. A veces no se ocupa el total del medio vaso de agua. Una vez que tenemos la masa lista, la envolvemos en film y reservamos en la nevera por unos 20 minutos.
Luego enharinamos la mesada, estiramos la masa y cortamos los grisines, lo óptimo es que sean todos del mismo tamaño y horneamos por unos 7 minutos, checa el tamaño y que no se quemen si son muy delgados. ¡Buen provecho!
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