Muy fácil: disfruta una rica salsa chimichurri para tus carnes
Si buscas alternativas que adicionen sabor y presentación a la hora de servir la carne asada, toma nota de esta salsa chimichurri, es famosa por su perfecta combinación de sabores. Es una receta de bajos costos, con poca técnica, solo necesitarás una tabla para picar muy bien el perejil fresco y el ajo.
Para hoy les compartiremos la receta de una salsa muy sencilla, el chimichurri es una de las salsas más utilizadas en Argentina y usualmente se acompaña con carne asada. Esta receta es a base de perejil fresco, también es muy importante la calidad del resto de las materias primas, como el aceite de oliva. Podrás utilizarla para hamburguesas, panchos y muchas otras recetas ¡que disfrutes de la preparación!
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Ingredientes:
- 750 ml de aceite de oliva
- 125 ml de vinagre de vino
- 50 grs de hojas de perejil fresco
- 4 dientes de ajo
- 1 chile rojo sin semillas ni venas
- 1 Cda de pimentón
- 1 Cada de orégano en polvo
- 1 limón en jugo
- c/s de sal fina
- c/s de pimienta negra molida
Procedimiento:
Lavamos bien el perejil y lo escurrimos, picamos bien finito el perejil, el chile y el ajo.
Tomamos un recipiente y colocamos: el vinagre, el pimentón, el orégano y el jugo de limón y los vegetales que picamos.
Condimentamos con sal y pimienta, posteriormente agregamos el aceite de oliva hasta integrar. Dejamos reposar y utilizamos la salsa chimichurri ¡para una rica carne!
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