Muy fácil: disfruta de un rico aperitivo ¡el pan de ajo listo en 10 minutos!
El pan de ajo es una receta infalible para cualquier ocasión. Fácil y rápida de preparar, nos permite disfrutar de estos bocaditos en cualquier momento del día. Lo bueno de esta receta, es que se puede combinar con cualquier especia que nos guste. Son ideales para una recepción inclusive para acompañar nuestros platos principales, para picadas e inclusive para untar con un rico queso crema.
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Lo importante de esta receta es que para poder preparar un buen pan de ajo tenemos que elegir correctamente el pan que vamos a utilizar. Otro detalle a tener en cuenta es que si usamos mantequilla de mejor calidad, también va a mejorar el sabor de nuestro pan. La cantidad de ajo deseada depende del gusto de cada persona, además, podemos agregarle un toque más especial aún añadiendo queso parmesano, o cualquier queso que nos guste.
Lo importante es que nos permite variar y probar combinaciones nuevas, pero es muy delicioso de cualquier manera!
Ingredientes:
- 1 pan baguette
- 65 gr de manteca sin sal a temperatura ambiente
- 30 ml de aceite de oliva
- 1 gr de ralladura de limón
- 4 gr de ajo en polvo
- 3 dientes de ajo
- Pimienta negra molida
- Sal gruesa o en escamas
- Perejil fresco
- Queso parmesano (opcional)
Procedimiento:
Precalentar el horno a 180 grados y preparar una bandeja. Procurar que la manteca o mantequilla esté a temperatura ambiente y lavar bien el limón. Picar los dientes de ajo bien finos y cortar el pan que utilizaremos en rodajas, de aproximadamente un dedo de grosor.
Poner la manteca en un bowl y agregarle el aceite de oliva, la ralladura de limón, el ajo picado y el ajo en polvo, pimienta, una pizca de sal gruesa, si lo deseamos también el queso parmesano. Mezclar todo muy bien hasta lograr una textura cremosa.
Untar cada rebanada de pan con la pasta cremosa utilizando un pincel de cocina o un cuchillo. Distribuir el pan untado en la bandeja para el horno y hornear de 12 a 15 minutos hasta que se haya derretido la manteca y el pan esté dorado. Picar el perejil y ponerlo sobre el pan antes de servir. ¡Y listo! ¡A disfrutar!
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