Muffins de manzana y avena: una opción saludable para tu desayuno
Si quieres preparar algo dulce para disfrutar en el desayuno o en la merienda, esta receta de muffins de manzana y avena es una excelente opción. Además de ser un bocado delicioso, esta receta es super saludable ya que contiene ingredientes con muchas propiedades, como lo es por ejemplo, la avena.
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Sigue el paso a paso de esta receta de muffins de manzana y avena y disfruta de un bocado dulce para tus meriendas o desayunos.
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Ingredientes
1 Huevo
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130 gr de Harina de repostería
75 gr de Harina Integral
30 gr de copos de avena
30 ml de Aceite de girasol
2 Manzanas
250 ml de Leche (Puede ser leche de almendras)
90 gr de Azúcar moreno
1 cucharadita de Levadura química
1/2 cucharadita de Bicarbonato sódico
Sal
Canela molida
Nuez moscada molida
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Preparación
Paso 1
Colocar el huevo en un bol, junto con el puré de dos manzanas, la leche, el aceite y el azúcar moreno. Batir unos minutos.
Paso 2.
Agregar la harina de repostería, la harina integral, los copos de avena, la levadura, el bicarbonato, la sal, la canela y la nuez moscada y incorporar lentamente.
Paso 3
Repartir la masa en los moldes para muffins con unos copos de avena por encima para que queden mejor en la decoración.
Paso 4
Cocinar en un horno precalentado a 180 grados por unos 20 minutos.
Paso 5
Retirar del horno y dejar enfriar en una rejilla unos minutos.
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