Mediodía sin complicaciones, disfruta de una deliciosa tarta de calabaza
Incorporar vegetales que aportan nutrientes beneficiosos para tu salud es algo muy importante a tener en cuenta a la hora de decidir el menú diario. Elegir vegetales con muchas vitaminas o con altos niveles de antioxidantes no sólo mejorarán la salud de nuestro cuerpo si no que nos mantendrán protegido frente a diversas enfermedades. Por eso hoy te presentamos una receta muy fácil de preparar de tarta de calabaza y choclo.
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Para preparar esta deliciosa tarta no necesitarás demasiados ingredientes, ya que la base de nuestro platillo de hoy es la verdura. Añadiremos un huevo para ligar los ingredientes aunque puedes prescindir de él. No te olvides de añadir los condimentos correspondientes para que tu tarta explote de sabor. Pon manos a la obra y aliméntate sanamente con esta receta.
Ph: Shutterstock
Ingredientes:
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- 1 masa de tarta
- 400 gramos de calabaza
- 1 huevo
- 1 cucharadita de nuez moscada
- ½ cucharadita de cúrcuma
- ¼ cucharadita de pimienta
- ½ cucharadita de orégano
- ½ taza de choclo
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Procedimiento:
Primero cocina la calabaza. Recomendamos cocinar al microondas u horno para obtener un puré seco que no humedezca la masa de tu tarta salada de calabaza. Para cocinarla al horno, tan solo cepilla la cáscara, córtala por la mitad y tápala con papel aluminio para cocinarla unos 40 a 60 minutos a temperatura máxima. Por otro lado, para cocinarla en el microondas, debes hacerlo en un recipiente apto y tapado, sin cáscara y cortada en cubos, aproximadamente unos 15-20 minutos.
Cocina el choclo, antes debes retirar la chala y los hilos que pueda tener. También puedes cocinarlo al microondas en un recipiente tapado durante unos 4 minutos o al vapor por el mismo tiempo. De estas dos formas, mantiene todos sus nutrientes disponibles, a diferencia de la cocción por hervido.
Pisa la calabaza cocida para condimentarla al gusto con nuez moscada, cúrcuma, pimienta y mostaza.
Añade el huevo y mezcla.
Cubre el molde y añade la masa de la tarta de zapallo y choclo.
Cocina tu tarta de choclo y zapallo en el horno precalentado a temperatura máxima, aproximadamente a 200 ºC-220 °C durante unos 30 o 40 minutos hasta que la masa esté ligeramente dorada
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