La mejor receta de escalopes de lomo para sorprender a tu familia
Esta receta de escalopes de lomo es realmente deliciosa y su preparación no te llevará más de 15 minutos. Se trata de un plato muy sencillo, rendidor y con mucho sabor.
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Para hacer esta receta de escalopes deberás conseguir una carne que no tenga mucha cantidad de grasa y nervios, y cortarla en finas lonchas. Para esta preparación elegimos lomo de ternera pero la podrás hacer con otros cortes de carne como nalga o bola de lomo.
Sigue el paso a paso de esta receta de escalopes de lomo y sorprende a tu familia.
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Ingredientes
1 Lomo
Perejil
Aceite
Harina
Aceite de Oliva
1/2 taza de Leche
2 Huevos
1 cda de Mostaza de Dijon
1 limón
Sal
Pimienta
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Preparación
Paso 1
Cortar el lomo en rodajas finas
Paso 2
Colocar la harina en una fuente.
Paso 3
Mezclar en un bol, los huevos junto con la mostaza de dijon, la sal y la pimienta. Agregar el aceite, y la leche.
Paso 4
Pasar las rodajas de lomo por harina y luego por la preparación del bol.
Paso 5
Cocinar en abundante aceite durante unos 2 minutos. Retirar los escalopes y dejar en papel absorvente.
Paso 6
Servir con perejil picado y limón.
Si tienes dudas o quieres aportar sugerencias de recetas nos puedes contactar a cocinemosjuntosmdz@gmail.com te contestaremos a la brevedad.