Irresistible receta de torta de almendras casera con solo unos pocos ingredientes
Receta de torta de almendras con perfume a casa y recuerdos dulces. Perfecta para compartir en familia, crear momentos y disfrutar cada bocado.
Exquisita receta de torta de almendras con azúcar impalpable y almendras fileteadas.
ShuttertockSi te gustan los postres caseros con sabor a hogar, esta receta de torta de almendras te va a encantar. Es húmeda, aromática y muy fácil de preparar, ideal para acompañar el mate, un café con leche o compartir en una merienda especial. Animate a probarla y vas a ver cómo se convierte en uno de tus clásicos preferidos.
Rinde: 8 a 10 porciones
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Ingredientes para una torta perfecta
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200 g de almendras molidas.
200 g de azúcar.
4 huevos.
1 cda de esencia de vainilla.
Ralladura de 1 limón.
1 cda de polvo para hornear.
50 g de manteca fundida.
Azúcar impalpable para decorar (opcional).
Paso a paso ¡muy fácil!
1. Encendé el horno a 180°C y enmantecá un molde redondo de 22 cm.
2. Batí los huevos con el azúcar hasta que la mezcla esté bien espumosa y más clara.
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3. Sumá la vainilla, la ralladura de limón y la manteca fundida. Mezclá con movimientos envolventes.
4. Agregá las almendras molidas y el polvo para hornear. Integrá sin batir demasiado para que la torta quede bien aireada.
5. Volcá la preparación en el molde y llevá al horno unos 30 a 35 minutos, hasta que al pinchar con un palillo salga seco.
6. Dejála enfriar, desmoldá y espolvoreá azúcar impalpable si querés un toque más elegante.
La receta original se hacía sin polvo para hornear: solo aireado del batido.
Esta torta se conserva muy bien hasta 4 días en un recipiente hermético, mejor en un lugar fresco y seco. También podés freezarla por porciones hasta 2 meses. En muchos países mediterráneos, las tortas de almendras se preparan tradicionalmente sin harina, lo que les da una textura increíble y un perfume único. Ideal para amantes de lo simple y rico. ¡Probála y nos contás!.