Imperdible: prepara una rica tarta de espinaca y pollo ¡en 4 pasos!
Las tartas nos pueden solucionar una comida en pocos minutos, sobre todo si hacemos y congelamos algunas porciones. Lo cierto es que podemos dejar la masa lista y utilizarla en cualquier momento; también existen infinitas posibilidades de hacer un relleno tentador ¡y disfrutar al máximo de la comida!
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Ingredientes:
- 300 gramos de carne de pollo cortada en trozos pequeños
- 2 atados de espinaca
- 1 cebolla mediana
- 1 morrón o pimiento rojo
- 3 huevos
- 200 gramos de queso blanco o mozzarella
- 1 tapa de tarta
Preparación:
Lavamos y cortamos la espinaca bien pequeña, luego la cocinamos en un sartén con muy poco aceite por 3 minutos hasta que se vuelva oscura y reservamos.
Precalentamos el horno a 180ºC o 350 ºF. Colocamos en un wok la cebolla y el morrón picados bien pequeños con un poco de aceite y cocinamos por 5 minutos. Agregamos la carne y cocinamos bien, cuando la carne esté a media cocción, añadimos la espinaca y dejamos cocinar por unos minutos más. Sazonamos con ají molido, sal y pimienta.
Acomodamos la tapa de tarta en un molde con aceite, le colocamos el queso en la base. Agregamos los huevos batidos a la mezcla de espinaca y carne de poll, vertemos el relleno en la masa y luego colocamos el resto de queso por encima. Cocinamos por 20 minutos o hasta que el huevo cuaje.
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