Ideal para una merienda: disfruta un exquisito bizcocho de yogur
Para los que adoran las merendar algo recién horneado, pueden probar con esta receta ¡es muy práctica! El bizcocho de hoy es sin mantequilla, al llevar yogur la miga es suave y esponjoso. Podrás combinarlo con frutos secos, pasas de uva, arándanos o fruta abrillantada ¡y darle un toque a tu receta!
Esta receta no tiene complejidades, solo deberás corroborar todos los pasos y precalentar el horno con unos minutos de anticipación. Es un bizcocho a base de yogur y lo aromatizaremos con ralladura de limón. También le puedes colocar esencia de vainilla o canela o un poco de cacao. Esta receta es versátil y hay muchas alternativas a la hora de sorprender a la familia. Puedes decorarlo, rellenarlo ¡y mucho más! Ahora sí, corrobora el listado de los ingredientes y el paso a paso. Que disfrutes ¡esta increíble receta!
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Ingredientes:
- 125 gramos de yogur natural
- 3 huevos.
- 225 gramos de harina 0000
- 240 gramos de azúcar
- 120 gramos de aceite
- 16 gramos de polvo de hornear
Procedimiento:
Tomamos un recipiente y colocamos los huevos, los batimos levemente e integramos el yogur, nos ayudamos con una varillas y debemos integrarlo por completo.
Posteriormente agregamos el aceite y el azúcar, también un poco de ralladura de limón. O también puedes agregarle ralladura de naranja. Debes tener en cuenta evitar rallar la parte blanca porque es amarga.
Cuando tengamos todo integrado, agregamos la harina y el polvo de hornear. Si tienes un tamizador será mejor utilizarlo, para que la mezcla quede más aireada.
Batimos todo y una vez lista la mezcla de nuestro bizcocho de yogur lo vertemos en el molde, previamente engrasado. Con el horno precalentado horneamos por veinte minutos.
Para la cocción del bizcocho en el microondas: recuerda utilizar un molde apto, la cocción será por 8 minutos a potencia máxima, será mejor si utilizas una tapa. Si no puedes probar con un papel film y hacerle unos huecos pequeños, con la ayuda de un tenedor. Lo mejor es hacer una tanda de 2 minutos y corroborar con un palillo y luego terminar la cocción.
Para decorar le puedes hacer un relleno de crema chantillí y trozos de fruta fresca ¡será una verdadera delicia!
Si tienes dudas o quieres aportar sugerencias de recetas nos puedes contactar a cocinemosjuntosmdz@gmail.com Te contestaremos a la brevedad!