Hacete viral con esta receta de panqueques de naranja fácil y top

Si te gustan los desayunos con aroma a cítricos, esta receta de panqueques de naranja te va a encantar. Son suaves, livianos y con un perfume espectacular que llena toda la cocina. Perfectos para acompañar con dulce de leche, miel o crema chantilly.

Rinde: 8 panqueques grandes

Ingredientes para panqueques perfectos

• 2 huevos.
• 200 ml de leche.
• 100 ml de jugo de naranja natural.
• 1 cucharadita de ralladura de naranja.
• 1 cucharada de azúcar.
• 1 pizca de sal.
• 120 g de harina común (0000).
• 1 cucharada de manteca derretida.
• Manteca extra para cocinar.

‍ Paso a paso ¡muy fácil!

1. En un bol, batí los huevos con la leche, el jugo de naranja, la ralladura y el azúcar.

2. Agregá la harina tamizada con la pizca de sal y mezclá hasta que no queden grumos.

3. Incorporá la manteca derretida y dejá reposar la mezcla unos 15 minutos.

4. Calentá una sartén antiadherente con apenas un toque de manteca.

5. Verté un cucharón de mezcla y mové la sartén para cubrir toda la base.

6. Cociná 1 minuto por lado, hasta que estén doraditos.

7. Repetí con el resto de la preparación.

Para servir

1. Podés rellenarlos con dulce de leche, miel, frutas o crema. Enrollalos o apilalos en torre y espolvoreá con azúcar glass.

Estos panqueques se pueden guardar en la heladera hasta 2 días, tapados con film o en tupper. Si querés que duren más, podés freezarlos con separadores. El jugo y la ralladura de naranja no solo aportan sabor, sino que ayudan a que la masa quede más tierna y dorada.