Hacete experto con esta receta de zapallo al horno fácil y rendidora

El zapallo al horno es una de esas preparaciones simples que enamoran: tierno, dulce y con un aroma que llena la cocina. Esta receta de zapallo al horno es ideal como guarnición, plato principal o incluso para comer solo, con un toque de aceite de oliva y especias.

Rinde: 4 porciones

Ingredientes para un zapallo perfecto

• 1 zapallo mediano (aprox. 1 kg).
• 2 cucharadas de aceite de oliva.
• 1 cucharadita de sal.
• ½ cucharadita de pimienta negra.
• 1 cucharadita de romero o tomillo fresco.
• Opcional: queso rallado, miel o semillas de sésamo.

‍ Paso a paso ¡muy fácil!

1. Precalentá el horno a 200 °C.

2. Lavá y pelá el zapallo, cortalo en cubos o rodajas de tamaño uniforme.

3. Colocalo en una bandeja para horno y agregale aceite de oliva, sal, pimienta y las hierbas. Mezclá bien para que quede todo cubierto.

4. Horneá durante 30–40 minutos, removiendo a mitad de cocción, hasta que el zapallo esté dorado y tierno.

5. Opcional: durante los últimos 5 minutos, espolvoreá queso rallado o rociá un poquito de miel para un toque dulce.

6. Serví caliente como guarnición o plato principal.

Esta receta zapallo al horno conserva mejor sus nutrientes al cocinarlo con piel. Podés freezarlo ya cocido y recalentar al horno o microondas sin perder sabor. El zapallo al horno intensifica su dulzor natural durante la cocción. Agregar hierbas frescas potencia el aroma y el sabor del zapallo, incluso sin sal extra. El zapallo al horno es versátil: podés cambiar especias según la temporada o acompañamiento. ¡Y a disfrutar!.