Flan de chocolate y café irresistible: receta cremosa y fácil
Intenso, cremoso y con carácter: esta receta de flan de chocolate y café combina dulzura y aroma en un postre casero irresistible y fácil.
Flan de chocolate y café estilo gourmet: receta imperdible
HOLAEsta receta de flan de chocolate y café es perfecta para los amantes de los sabores intensos. La combinación del chocolate con el toque aromático del café da como resultado un postre cremoso, elegante y muy fácil de preparar. Ideal para sorprender en cualquier ocasión con un clásico reinventado.
Rinde: 6 porciones
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Ingredientes
- 500 mililitros de leche.
- 200 mililitros de nata para montar.
- 150 gramos de azúcar.
- 4 huevos.
- 100 gramos de chocolate negro.
- 10 gramos de café soluble.
- 5 mililitros de extracto de vainilla.
- 80 gramos de azúcar para el caramelo.
Paso a paso para crear un flan de chocolate y café casero delicioso
1- Preparar el caramelo derritiendo el azúcar en una sartén hasta que esté dorado.
2- Verter el caramelo en el molde y repartir bien por la base.
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3- Calentar la leche junto con la nata para montar sin que llegue a hervir.
4- Añadir el chocolate negro troceado y remover hasta que se funda.
5- Incorporar el café soluble y el extracto de vainilla.
6- Batir los huevos con el azúcar hasta que la mezcla sea homogénea.
7- Verter poco a poco la mezcla caliente sobre los huevos, removiendo sin parar.
8- Colar la mezcla y verterla en el molde.
9- Cocinar al baño maría en horno precalentado a 180 grados durante 45 minutos.
10- Dejar enfriar y refrigerar al menos 4 horas antes de desmoldar.
De la cocina a la mesa
El flan de chocolate y café es una versión sofisticada del clásico flan que nunca falla. Esta receta combina la suavidad del flan con el sabor profundo del chocolate y el toque elegante del café, creando un postre perfecto para ocasiones especiales o para darse un capricho en casa. Su textura cremosa y su aroma lo convierten en una opción irresistible. Se puede conservar en la nevera durante varios días sin perder calidad, y gana sabor con el reposo. Servido bien frío, es simplemente espectacular y muy resultón. ¡Y a disfrutar!.