Exquisito y rápido: prepara unos ricos macarones ¡en 20 minutos!
Las pastas es una de las comidas que buscamos formas y combinaciones distintas, hoy les compartiremos unos mac and cheese al horno ¡y muy fácil! Para esta receta utilizaremos pasta seca, siempre indica el tiempo de cocción.
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Esta receta por un lado tenemos la salsa y luego la cocción de la pasta, para que se cocine todo perfecto y quede todo gratinado ¡una verdadera exquisitez! Hoy combinaremos la pasta con jamón natural y cebolla de verdeo, pero puedes hacer alguna versión vegetariana con frutos secos.
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Ahora sí, apunta todos los detalles ¡buen provecho que disfrutes de estos ricos mac and cheese!
Ingredientes:
- 1 paquete de 500 gramos de pasta seca
- 300 gramos de queso en hebras
- 100 gramos de mantequilla
- 50 ml de leche
- 1 cucharada sopera de mostaza.
- 2 cucharadas soperas de harina.
- 2 cucharadas de sal.
Procedimiento:
Preparamos una olla con agua y sal, esperamos a que hierva y colocamos la pasta, corroboramos el tiempo de cocción y luego escurrimos y reservamos.
En una sartén calentamos la manteca o mantequilla sólo 50 gramos, dejamos que se funda y agregamos la harina con la ayuda de un batidor mezclamos. Luego cuando esté dorada la mezcla agregamos la leche y continuamos mezclando hasta que se vuelva lisa, con el fuego bajo.
Agregamos la mostaza, la sal y seguimos integrando hasta que se espese, agregamos la mitad del queso y reservamos.
Tomamos una fuente apta para el horno, colocamos la pasta y agregamos la salsa. Luego la mantequilla que sobramos en cubos y el queso. Con el horno precalentado a 180ºC o 350ºF colocamos la fuente por 20 minutos, cuando esté dorada la superficie ¡ya están listos para disfrutar nuestros mac and cheese!
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