Explosión de chocolate: receta de fondue con frutas irresistible
Una receta de fondue de chocolate fácil y deliciosa, ideal para compartir con frutas frescas y disfrutar un postre simple pero irresistible.
Un capricho perfecto: receta de fondue de chocolate para compartir.
ShutterstockLa siguiente receta de fondue de chocolate es ideal para compartir en reuniones, celebraciones o simplemente para darse un gusto dulce sin complicaciones. Su preparación es rápida, requiere pocos ingredientes y permite combinar distintos tipos de frutas frescas para crear un contraste perfecto entre lo tibio y lo crujiente. Un postre simple, vistoso y siempre efectivo.
Rinde: para 4 personas
Ingredientes para una fondue perfecta
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200 g de chocolate semiamargo.
100 g de chocolate con leche.
150 ml de crema de leche.
1 cda de manteca.
1 cda de esencia de vainilla.
Frutas a elección: frutillas. bananas, manzanas, peras, uvas, kiwi.
Paso a paso ¡muy fácil!
1. Picar ambos chocolates en trozos pequeños para facilitar el derretido.
2. Calentar la crema de leche a fuego suave hasta que esté apenas tibia, sin que llegue a hervir.
3. Añadir el chocolate picado y mezclar con espátula hasta que comience a fundirse de manera pareja.
4. Incorporar la manteca y la esencia de vainilla, revolviendo hasta obtener una mezcla brillante y homogénea.
5. Llevar la preparación al fondue o a un recipiente resistente al calor para mantenerla tibia.
6. Lavar, pelar y cortar las frutas en tamaños cómodos para pinchar y sumergir.
7. Servir de inmediato y disfrutar del contraste entre el chocolate tibio y las frutas frescas.
El fondue nació en Suiza como plato salado, pero su versión dulce con chocolate se popularizó recién en el siglo XX. Para conservar cualquier sobrante, guardá el chocolate en un frasco hermético en la heladera hasta 3 días. Para reutilizarlo, calentalo suavemente a baño María o en intervalos cortos en microondas, removiendo para recuperar su textura cremosa. ¡Una delicia!.