Este Pay de Yogurt sin horno te encantará y podrás hacerlo en sencillos pasos

Es una realidad que las tartas sin horno ganan cada vez más popularidad, debido a su sencillez y delicioso sabor. Existen infinidad de recetas de pay  sin horno, con muchos ingredientes diferentes. Hoy, desde MDZ, te acercamos la receta de pay de yogurt. Te encantará la suavidad, cremosidad y su delicioso sabor. ¡A cocinar!

Ingredientes

150 g galletas

80 g mantequilla

100 ml leche

100 g azúcar

250 g nata para montar

500 g yogurt griego

1 sobre de cuajada para postres

Procedimiento

El primer paso para preparar un pay de yogurt sin horno es, en un vaso pon las galletas troceadas y tritúralas con la ayuda de una batidora o procesadora. En el caso de no contar con una de ellas, puedes utilizar una bolsa y, adentro de ella disponer las galletas, utilizar un palo de amasar e ir triturándolas a mano. Ahora, llévalas a un bol y añade la mantequilla a temperatura ambiente. Mezcla correctamente ambos ingredientes hasta obtener una masa homogénea.

En un molde desmontable para partas de aproximadamente 22 cm, unta la mantequilla para que el pay no se pegue luego. Después, en el fondo del molde agrega la masa que recién preparaste y espárcela bien por cada rincón del fondo. Debes notarla compacta, esto es muy importante, ya que sirve para que la base sea más sólida y se pueda formar el pay, que sea más cómodo de cortar. Una vez hayas añadido la mezcla al molde, llévalo al refri.

En una cazuela, agrega la leche y el azúcar, calienta ambos a fuego suave y remueve con la ayuda de un batidor de mano durante, aproximadamente 3 minutos. Deberás hacerlo hasta que el azúcar se disuelva por completo.

Lo que sigue es agregar la nata y el yogur, mezclar para que se integren todos los ingredientes y dejar que se calienten unos 5 minutos más. Recuerda remover todo el tiempo para que no se pegue a la cazuela. Luego, añade el sobre de cuajada y mezcla para que se disuelva por completo. Ahora, vierte la mezcla en el molde que habías reservado y vuelve a introducirlo en el refri mínimo por 4 horas o durante toda la noche. Esto servirá para que el pay de yogurt se solidifique.

Una vez pasado este tiempo, retira el molde del refri y repasa con un cuchillo los bordes, para poder desmoldar el pay. Si es de tu gusto, puedes añadirle mermelada casera o chocolate rallado por encima. Puedes optar por añadirle crema chantilly casera, te compartimos la receta infalible para que te quede riquísima:

¡Morimos de ganas de saber cómo te salió este postre! Recuerda, si tienes dudas o quieres aportar sugerencias de recetas nos puedes contactar a [email protected] te contestaremos a la brevedad.