Esta es la receta definitiva de tapa de remolacha para una tarta exquisita
Esta receta de tapa de tarta de remolacha aporta color, nutrición y sabor: una base casera ideal para rellenos salados creativos y originales.
Receta saludable de tapa de tarta roja
Imagen creada por IA - MDZEsta receta de tapa de tarta de remolacha es ideal para sumar color, sabor y nutrición a tus preparaciones. Su masa suave, levemente dulce y de tono vibrante transforma cualquier tarta en una propuesta original. Fácil de hacer, rendidora y versátil, es perfecta para quienes buscan opciones caseras diferentes y saludables.
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Ingredientes (rinde 2 tapas / 8 porciones)
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300 gramos de harina 000
150 gramos de puré de remolacha
80 gramos de manteca
1 huevo
10 gramos de sal
5 gramos de azúcar
30 mililitros de agua (si hiciera falta)
Paso a paso para crear una tapa de tarta de remolacha deliciosa
1- Cociná la remolacha hasta que esté tierna y hacé un puré liso.
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2- En un bowl colocá la harina junto con la sal y el azúcar.
3- Sumá la manteca fría en cubos y arená.
4- Incorporá el puré de remolacha.
5- Agregá el huevo e integrá.
6- Si hace falta, añadí un poco de agua.
7- Formá una masa suave sin amasar de más.
8- Envolvé y llevá a heladera 30 minutos.
9- Estirá y forrá molde de tarta.
10- Pinchá y precociná 10 minutos a 180 °C.
De la cocina a la mesa
La tapa de tarta de remolacha no solo aporta estética, también suma sabor y valor nutricional. Su color intenso sorprende al cortar y realza cualquier relleno, desde verduras asadas hasta opciones con queso o pollo. Esta receta permite innovar sin perder practicidad: podés freezar las tapas o hacer mini tartas individuales. Además, es una gran forma de incorporar vegetales en preparaciones cotidianas. Servida tibia o fría, funciona para almuerzos, viandas o mesas de picada. ¡A disfrutar!