Ensalada de zanahoria, fácil y rápida para preparar en pocos minutos
Preparar es probablemente uno de los procesos de la gastronomía más fáciles. Sin embargo, eso no quiere decir que no podamos darle un “level up” a nuestra receta e incorporar diferentes tipos de nutrientes o elementos para que nuestra ensalada sea más que una simple ensalada. Un buen tip para tu receta es incorporar vegetales de colores diferentes.
Si deseas puedes tener lavadas y cortadas tus verduras con antelación en la heladera, de esta manera podrás combinarlas cuando desees como desees. Recuerda que los huevos son una buena forma de añadir proteínas y que siempre queda mucho más rico si utilizamos un aliño complejo en tu . Pon manos a la obra y disfruta una deliciosa receta.
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Ingredientes:
- Dos zanahorias
- Dos huevos
- Una remolacha grande
- Vinagre
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
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Procedimiento:
Pon a hervir los huevos hasta que estén cocidos y la remolacha hasta que esté tierna. Luego, pela los huevos y cortarlos en pedacitos. Haz lo mismo con la remolacha. Pela las zanahorias, puedes picarlas o rayarlas.
Luego, haz la vinagreta. Mezcla dos partes de aceite y una de vinagre. Agrega sal y pimienta y mezcla bien.
Pon todos los vegetales en un bowl y mézclalos. Luego, agrega la vinagreta y acomoda los huevos por encima.