Ensalada de pasta, fresca, deliciosa y en menos de 15 minutos
Esta ensalada de pasta al estilo italiano es realmente una receta muy simple y es ideal para aquellos días de mucho calor en los que queremos ingerir alimentos livianos y frescos.
Esta receta es una clásica ensalada de pasta, pero con ingredientes que nos remontarán a los sabores del mediterraneo.
Sigue el paso a paso de esta receta de ensalada de pasta y disfruta de un plato simple y delicioso en pocos minutos.
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Ingredientes
250 gr de pasta corta; 1 pepino; 150 gr de tomates cherry; 80 gr de tomates secos en aceite; 60 gr de aceitunas negras; 1 limón; Albahaca; Aceite de Oliva; Queso feta; Sal; Pimienta.
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Preparación
Cocinar la pasta en abundante agua con una pizca de sal y una vez cocida dejar bajo el grifo de agua fría unos minutos. Condimentar con un poco de aceite. Cortar el pepino, los tomatitos, los tomates secos, y las aceitunas, en pequeños trozos.
Mezclar con la pasta. Colocar en un plato alto, agregar unos trozos de queso feta por encima y condimentar con una vinagreta, con limón, aceite de oliva, sal y pimienta. Completar con unas hojas de albahaca fresca cortadas levemente.
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