En pocos pasos unas crujientes y deliciosas galletas de limón

Si estás pensando en tener todo hecho en casa, puedes probar con esta fabulosa receta. Posee ingredientes muy sencillos, seguramente tengas todos en la nevera o en tu alacena. A la hora de hacer estas galletas, será más fácil si tiene papel film o unas placas de silicona.

La receta de hoy es fácil, pero necesitarás un poco de tiempo a tu favor porque necesitará un poco de frío porque la masa lleva bastante mantequilla. Recuerda precalentar el horno con unos 5 minutos de anticipación, así estará bien caliente. Por otro lado, puedes utilizar papel de horno o manteca y te garantizarás que las galletas ¡salgan perfectas!

Ingredientes:

• 150 gramos de harina
• 75 gramos de mantequilla
• 50 gramos de azúcar glass
• 1 huevo
• 2 cucharitas  de ralladura de limón
• Esencia de limón (opcional)
• 100 gramos de chocolate para baño (opcional)

Procedimientos:

Tomamos un bol colocamos la harina y los cubos de mantequilla, quedará como un arenado. Luego agregamos el azúcar, la esencia y la ralladura junto con el huevo, integramos y enfilmamos la masa, la dejamos en la nevera por 20 minutos.

Precalentamos el horno a 180ºC o 350F, engrasamos una placa .

Estiramos la masa y cortamos las galletas o tomamos la misma cantidad de masa y le damos forma, acomodamos en la placa y horneamos por unos 7 minutos o hasta que estén doradas.

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