En pocos pasos un rico pan con olivas, ¡una receta súper simple!
Si estás buscando otra forma de hacer un rico pan, hoy te compartiremos una receta con aceitunas u olivas. Le podrás agregar negras o verdes, te recomendaremos que las descaroces y añadas picadas ¡así quedará mejor! El pan casero no es complicado, pero debemos tener un poco de tiempo para amasar y dejar descansar la masa.
Esta receta puede ser muy útil cuando tengas una cena, es cuestión de pensar la presentación ¡y listo! Si quieres hacer bollos individuales puedes pesarlos y que queden de 40 gramos ¡solo recuerda que a la hora de hornear sean el pan que sean todos del mismo tamaño! Recuerda precalentar el horno para tener una cocción pareja ¡a continuación el resto de los detalles!
Ingredientes:
- 1/2 kg de harina 000
- 5 gramos de sal
- 25 gramos de levadura
- 200 cc de agua
- 100 gramos de aceitunas negras descarozadas y picadas
- 100 gramos de aceitunas verde descarozadas y picadas
- 50 cc de aceite de oliva
Procedimiento:
Precalentamos el horno a 180ºC o 350ºF, luego tomamos un recipiente y colocamos la harina junto con la sal, preferentemente tamizados. Luego tomamos una taza, colocamos agua tibia y la levadura desgranada, mezclamos.
Formamos una corona y en el centro colocamos la levadura previamente disuelta.También colocamos el aceite, los trozos de aceitunas. Amasamos hasta que nos queda suave y lisa, colocamos la masa en el recipiente y lo tapamos con un film o un paño limpio. Dejamos reposar media hora.
Luego cortamos la masa en bollos del mismo peso, bollamos y acomodamos en la placa enharinada. Si hacemos bollitos de unos 40 gramos, la cocción será aproximadamente de unos 20 minutos. Veremos que el pan queda dorado y si lo golpeamos con un dedo sonará hueco.
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