En 3 pasos disfruta de una receta económica, unas ricas arepas
Las arepas es uno de los platillos más conocidos y emblemáticos de Venezuela, pero como todas las recetas pertenecen y se replican por una región con ciertas particularidades, como las carnes a utilizar como relleno o ingredientes regionales. Esta famosa comida muy consumido en América Latina, es económico y muy versátil. Las arepas son unos pancitos de un centímetro de grosos que se pueden rellenar ¡con lo que gustes!
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Las arepas son un alimento básico de la comunidad venezolana ¡y muy consumida en el resto del mundo!, es un símbolo de la identidad y pertenencia. Cada país contagia y comparte las recetas para acortar distancias y también así conocer su cultura. Para rellenar las arepas, los platillos venezolanos se caracterizan por utilizar mantequilla, queso, embutidos, jamón, aguacate, atún, pollo, verduras, pescado y también hasta mariscos. Apunta los detalles ¡y qué disfrutes de la receta!
Ingredientes:
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- 300 g. de agua
- 200 g. de harina de maíz precocida
- Opcional 5 g. de sal
Procedimiento:
Tomamos un recipiente, colocamos la harina y el agua. Mezclamos hasta obtener una masa lisa y sin grumos. Por lo general no se le coloca sal a la masa por lo que llevará el relleno, pero puedes colocarle una pizca.
Dejamos reposar la masa por media hora. A la hora de darle la forma, tomamos una porción de masa y le damos forma de tortita.
Si al manipular la masa queda con grietas, puede necesitar agua, moldeamos y agregamos hasta que quede suave.
Tomamos la masa, hacemos bollitos del mismo tamaño y aplastamos. Pueden ser más finitas o gruesas. Para la cocción se puede hacer en una sartén de hierro o al horno. Luego rellenamos a gusto con los ingredientes que más nos gusten.
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