En 20 minutos, prepara unas croquetas de espinaca, cebolla y queso
Si estás buscando hacer recetas deliciosas con espinacas, te diremos los trucos y pasos a seguir en detalle. Esta es una preparación que lleva un poco de queso ¡estas croquetas son óptimas! Las croquetas se pueden empanizar, si tienes algún amigo celíaco procura adquirir un empanizado sin gluten. Para servirlas puedes preparar una rica ensalada.
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Las croquetas de espinaca y queso se puede combinar espinacasy kale ¡combinar también las acelgas! La cocción de esta receta se puede realizar fritas o al horno. Recuerda que al momento de freír, es necesario contar con los elementos de protección para evitar cualquier accidente, delantal, guante, pinzas. A continuación el resto de los detalles de la receta.
Ingredientes:
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400gr de espinacas cocidas
1 huevo
1 cebolla picada
1 morrón o pimiento rojo picado
50gr de pan rallado
50gr de queso parmesano o mozzarella rallado
Condimentos: sal, pimienta.
Preparación:
Comenzamos salteando la cebolla y el morrón en una sartén y cuando estén listos agregamos las acelgas sin excedente de líquido. Cocinamos un poco para que se mezclen los sabores, retiramos del fuego.Luego cuando haya bajado un poco la temperatura de las verduras agregamos el huevo, condimentamos con sal y pimienta, integramos todo bien.
Agregamos el pan rallado y el queso mezclamos bien, formamos las croquetas y las acomodamos en la placa o freímos. En caso de hacerlas fritas deberás hacerle el rebozado sí o sí, a la hora de servirlas puedes agregarle una salsa o mayonesa.
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