El pollo frito ya no volverá a ser lo que era, cuando aprendas esta receta
El pollo frito al estilo cajún es una receta originaria de Canada y su preparación es realmente muy simple. El resultado de este plato es un pollo crujiente por fuera y muy jugoso por dentro, además de un gran sabor que le aportan todas las especias.
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Para hacer esta receta tendrás que prestar especial atención a todos los pasos, y elegir un buen combo de especias para aportarle sabor a esta carne.
Sigue el paso a paso de esta receta de pollo frito cajún y disfruta de un plato exquisito en pocos minutos.
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Ingredientes
10 Piezas de pollo; 500 ml de nata líquida; 2 huevos; 500 gr de harina; 40 gr de maicena; 1 cucharadita de tabasco; 1 cucharadita de pimentón dulce; 1 cucharadita de orégano; 1 cucharadita de albahaca; 1 cucharadita de ajo en polvo; 1 cucharadita de cebolla en polvo; Media cucharadita de curry; 2 guindillas cayena; 1 cucharada de sal; Aceite para freír.
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Preparación
Mezclar la harina con las especias y la sal. Colocar la nata con los huevos y batir. Agregar la salsa tabasco. Agregar sal a las piezas de pollo y pasa por la nata, luego por la harina. Repetir el proceso.
Colocar abundante aceite en una sartén y freir durante unos 6 a 8 minutos. Retiramos las piezas. Una vez que reposaron las piezas volvemos a freir con el aceite a tope por unos dos minutos más.
Servir el pollo cajún acompañado de salsa barbacoa o alguna otra de tu preferencia, para mojar.
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