Dulce casero, aprende a preparar unos deliciosos bombones
Súper dulce y fáciles de hacer, son los bombones de hoy. Esta es una receta para cumplir con los antojos de los más golosos de la casa, aprovechando un poco el tiempo en la cocina. Te compartiremos la información necesaria sobre cómo hacer estos exquisitos bombones de chocolate y nuez, solo necesitarás de 3 ingredientes.
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Prácticos y muy deliciosos, son ideal para darle un mimo a nuestros seres queridos. El relleno de los bombones será una ganache, una preparación muy utilizada para los pasteles, budines y postres. Es importante ser cuidadosos a la hora de manipular el chocolate, conviene tenerlo cortado en trozos y darle calor en tandas, si utilizas el microondas. También puedes hacer baño maría pero el recipiente no debe tocar el agua. Ahora el resto de los detalles, nos toca cocinar.
Ingredientes:
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- 500gr de chocolate cobertura negro o blanco
- 100ml de nata o crema de leche
- 100gr de nueces picadas
Procedimiento:
Comenzamos derritiendo 300gr del chocolate a baño maría cuidando que el chocolate no entre en contacto con el vapor o el fuego para evitar que se queme, con ello haremos la base de los bombones.
Limpiamos y secamos bien una plancha de moldes para bombón, vertemos el chocolate derretido y cubrimos bien toda la superficie, escurrimos dando vuelta el molde y llevamos a enfriar a la heladera por unos minutos.
Para el relleno, calentamos la nata hasta que hierva y la colocamos sobre los 200gr de chocolate restante. Dejamos reposar un minuto y comenzamos a mezclar, formaremos una ganache más firme. Cuando no veamos restos de chocolate, colocamos las nueces picadas bien pequeñas, también podemos optar por colocarlas directamente en la base del bombón.
Dejamos enfriar la ganache hasta que tome más consistencia. Con ayuda de una manga pastelera rellenamos casi hasta cubrir por completo los bombones. Tapamos con una capa fina de chocolate para cerrar y dejamos enfriar. Podemos darle una decoración final con glitter comestible o con hilos de chocolate y nueces.
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