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En 3 pasos la mejor salsa con camarones, una delicia garantizada

Si estás pensando es hacer una salsa para tu plato de pastas, te contamos solo cómo resolverlo en solo 4 pasos. Toma nota.

Napsix martes, 10 de mayo de 2022 · 21:07 hs
En 3 pasos la mejor salsa con camarones, una delicia garantizada
Foto: Ph Shutterstock

Las salsas son el plato justo para acompañar una pasta o unos vegetales, dependerá de la inventiva que tengas en la cocina. Lo importante es conocer el punto de cocción, la presentación de algunos ingredientes como los camarones. Es importante tener un poco de tiempo, porque es necesario limpiarlos bien. Para ello le haremos un corte en el lomo y con un palillo quitamos el hilo negro que es el intestino.

Esta receta es simple y precisa, solo hay que contemplar algunos detalles como tener una buena sartén. Es muy importante la calidad de la materia prima, un buen aceite de oliva siempre suma. Hoy utilizaremos mantequilla y aceite de oliva, un poco de especias para perfumar, a continuación toda la información.

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Ingredientes:

  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 200 gramos de cola de camarón pelado
  • 1/2 taza de vino blanco
  • aceite de oliva
  • perejil fresco picado a gusto
  • 1 diente de ajo
  • sal a gusto
  • pimienta negra recién molida
  • 100 gramos de nata
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Procedimiento:

Toma las colas de camarón y las limpiamos, como te indicamos con anterioridad. Picamos el perejil y el ajo, bien pequeño. Luego tomamos una sartén colocamos el aceite y la mantequilla. Colocamos el ajo y las colas de camarones, una vez que estan dorados de ambos lados, colocamos un poco de vino y dejamos que se evapore el alcohol, en el último minuto le agregamos la nata. Luego de unos minutos estará listo, agregamos el perejil picado y a disfrutar. 

 

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