Deliciosa sopa de salmón y brócoli para disfrutar en el almuerzo
Esta receta de sopa de salmón y brócoli es realmente deliciosa y cuando la pruebes seguramente no podrás dejar de hacerla. Se trata de un plato simple pero con mucho sabor, que podrás hacer en pocos minutos en tu casa.
-
Te puede interesar
Cómo hacer pastelitos criollos para este 9 de julio: receta paso a paso
Sigue el paso a paso de esta receta de sopa de salmón y brócoli y disfruta de un plato simple y delicioso para sorprender a tu familia.
PH Shutterstock
Ingredientes
600 gr de salmón fresco; 400 gr de brócoli; 1 puerro; 1 zanahoria; 4 patatas; 500 ml de caldo de pescado; 200 ml de nata; hojas de laurel; sal; Perejil.
PH Shutterstock
Preparación
Cocinar el puerro en una cazuela con aceite de oliva. Añadir la zanahoria cortada en dados pequeños, las hojas de laurel, las patatas en dados.
Agregar sal y pimienta gusto y verter el caldo de pescado. Cocinar durante unos 15 minutos. Incorporar el brócoli y el salmón cortado en trozos y cocinar unos 10 minutos.
Añadir la nata, cocinar unos minutos y servir con un poco de perejil picado por encima.
¡Disfruta de tu deliciosa sopa de salmón y brócoli! Puedes ajustar los ingredientes y las cantidades según tus preferencias personales.
Si tienes dudas o quieres aportar sugerencias de recetas nos puedes contactar a cocinemosjuntosmdz@gmail.com, te contestaremos a la brevedad.