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Conoce las virtudes de los garbanzos y prepara esta sencilla receta

Para elegir mejor los alimentos a consumir, qué mejor que conocer sus virtudes y una preparación bien fácil y saludable.

Cuidar el correcto funcionamiento del cuerpo depende de muchas cosas que tienen un factor importante en nuestra vida, como lo es la alimentación. Este es un factor clave para nuestra salud, el día de hoy te presentamos los diferentes alimentos que puedes consumir para cuidar la salud de tu flora intestinal.

La flora intestinal, mejor conocida como microbiota intestinal, es el conjunto de microorganismos que están en el intestino. La calidad de los microorganismos que componen la flora intestinal incide directamente en nuestra salud. De esta manera, una flora intestinal saludable nos ayuda a proteger nuestro sistema inmune haciendo un efecto barrera frente a los organismos patógenos que pueden alterar nuestro equilibrio. Las funciones que ejerce la microbiota intestinal inciden en cuestiones muy cotidianas como la nutrición, la inmunidad y las inflamaciones.

Hoy te presentaremos un poco más acerca de cuáles alimentos debes incorporar a tu dieta para cuidar la flora intestinal de tu cuerpo. Los prebióticos y los probióticos son los alimentos que debemos incorporar a nuestra dieta diaria para mantener nuestra flora intestinal en regla. Los prebióticos, se encargan de servir de alimento para las bacterias que alojamos en nuestro intestino. Estos alimentos son ricos en fibras solubles que no son absorbidos por el intestino sino que pasan al cólon dónde favorecen la proliferación de la flora intestinal. Los alimentos que favorecen la proliferación de la flora intestinal son los siguientes: frutas verduras legumbres cereales integrales

A continuación te dejamos una receta muy fácil sobre cómo incorporar a tu dieta un delicioso platillo de garbanzos tostados que ayudará a mejorar la salud de tu intestino.

Ph Unsplash

Ingredientes:

  • 1 taza de garbanzos crudos (200 gramos)
  • 1/2 limón zumo
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • 1 cucharadita de comino en polvo
  • 1 cucharadita de curry
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Procedimiento:
Dejamos los garbanzos en remojo la noche anterior. Al día siguiente precalentamos el horno a 200 grados. Ponemos los garbanzos en un bol y añadimos el zumo de medio limón, las especias y lo mezclamos todo con ayuda de nuestras manos. Echamos los garbanzos sobre una bandeja con papel de hornear y los colocamos en la parte central del horno. Dejamos que los garbanzos se tuesten durante unos 40 ó 45 minutos a 200 grados (el tiempo de horneado puede variar en función de vuestro horno, como en cualquier receta). Puedes hacerlos y probarlos sin miedo al abrir el horno.