Color, sabor y frescura: la receta de este postre de gelatina con frutas más linda del verano

La gelatina con frutas dentro es uno de esos postres que nunca pasan de moda. Refrescante, colorido y liviano, es ideal para el verano o para cerrar una comida con algo dulce pero ligero. Además, se prepara con pocos ingredientes y es perfecta para grandes y chicos. Una receta práctica, económica y muy vistosa.

Rinde: 6 porciones

Ingredientes para una gelatina perfecta

• 2 sobres de gelatina del sabor que más te guste (frutilla, durazno o ananá).

• 3 tazas de agua caliente.

• 2 tazas de agua fría.

• 1 taza de frutas frescas en cubos (durazno, frutilla, manzana, pera, uva, kiwi).

• Rocío vegetal o aceite neutro (para engrasar el molde).

Prepará este postre fresco y colorido

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Paso a paso ¡muy fácil!

1. Disolvé los sobres de gelatina en el agua caliente y mezclá bien hasta que no queden grumos.

2. Agregá el agua fría y revolvé para integrar.

3. Engrasá ligeramente un molde o varios individuales con rocío vegetal.

4. Verté una capa de gelatina en el molde y llevá a la heladera unos 20 minutos, hasta que comience a tomar cuerpo.

5. Agregá las frutas cortadas y cubrilas con más gelatina líquida.

6.Llevá a enfriar nuevamente durante al menos 3 horas o hasta que esté bien firme.

7. Desmoldá pasando un cuchillo por los bordes o sumergiendo el molde en agua tibia unos segundos.

Un postre que siempre te hará quedar bien

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Este postre se conserva en la heladera hasta 3 días. Aunque parece moderno, esta receta fue furor en los años ‘80 y ‘90 en la Argentina, especialmente en cumpleaños y meriendas de verano. Hoy vuelve con fuerza por su simpleza y su presentación colorida. ¡Y listo!.