Casero y sencillo, prepara un paté de hongos en simples pasos
Si quieres aprovechar al máximo la cocción de los champiñones, toma nota porque esta receta no se desperdicia nada. Muchas veces no sabemos qué hacer con los troncos o cabos ¡hoy te compartimos una súper receta! En pocos pasos tendrás un paté de champiñones, un platillo ideal para servir como entremés.
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Ph. Polina Tankilevitch en Pexels
Ingredientes:
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300 gramos de champiñones
1/4 de cebolla picada
1/2 diente de ajo picado
unas hojitas de estragón
1 cucharada de mantequilla
sal y pimienta molida.
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Procedimiento:
Limpiamos con un paño húmedo los champiñones y los picamos, luego lavamos y cortamos bien pequeño el ajo y la cebo.
Preparamos una sartén con un poco de mantequilla, salteamos la cebolla y agregamos el resto de los ingredientes. Luego sazonamos y dejamos que se cocine por 5 minutos, le puedes agregar un poco de vino blanco. Apagamos, dejamos que baje la temperatura y procesamos con una minipimmer ¡y listo!