Casero, fácil y económico, disfruta de unos nuggets de pollo
Los nuggets de pollo y verdura, resultan ser una gran opción para comer rico y hacer una receta en poco tiempo. Es una preparación sencilla y práctica que se puede congelar y guardándolos en un recipiente hermético. Esta receta es a base de pollo y espinaca, pero en caso de no tener espinaca puedes cambiarlo por acelga o alguna verdura de tu agrado. Para los nuggets hay que hacer una masa a base de la carne de pollo.
Esta receta se pueden acompañar de una rica ensalada de hojas verdes y servir con mayonesa, barbacoa o hasta con hummus ó la salsa que más te guste. La cocción de los nuggets, se puede hacer fritas o al horno, para evitar tanto aceite hoy las haremos al horno. A continuación todos los detalles ¡buen provecho!
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Ingredientes:
- 500 gramos de carne de pollo picada sin grasa
- 100 gramos de espinacas o acelga
- 30 gramos de queso crema
- Pimienta al gusto
- Sal al gusto
- 1 huevo
- Aceite para la placa del horno
Empanizado:
- 150 gr de pan rallado
- 150 gr de harina de trigo
- 2 huevos
Procedimiento:
Lavamos las espinacas y blanqueamos, es una cocción breve de 5 minutos y reservamos sin el agua, en consecuencia también estrujamos.
Ahora el pollo, preparamos una tabla y cuchillo para evitar la contaminación cruzada. Preparamos la procesadora, colocamos la carne, las espinacas, el huevo, el queso crema y la leche. Tiene que quedar una masa que se puede manipular, los líquidos se agregan al final, para corroborar la consistencia.
Una vez lista la mezcla, le damos forma a nuestros nuggets, si hace falta lo llevamos a la nevera. Luego batimos los huevos, pasamos los nuggets por harina, luego por huevo y pan rallado, le puedes agregar semillas. Posteriormente engrasamos una placa y horneamos por unos 10 minutos. Aproximadamente, ya que dependerá del tamaño que las hagas.
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