Buñuelos de chocolate: una receta simple para hacer en pocos minutos
Este receta de buñuelos de chocolate es muy simple de realizar y sólo tendrás que respetar las cantidades de ingredientes para conseguir unos bocados aireados y muy sabrosos.
Los buñuelos son uno de los platos dulces clásicos de España y a los clásicos buñuelos de viento se le pueden agregar algunos ingredientes para variar un poco y descubrir nuevos sabores.
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Sigue el paso a paso de esta receta de buñuelos de chocolate y disfruta de un postre delicioso.
PH Stock
Ingredientes
180 gr. de harina de trigo común
20 gr. de cacao en polvo sin azúcar
6 gr. de levadura química en polvo
25 gr. de mantequilla
2 huevos M
100 ml. de agua
75 ml. leche entera
20 g. de azúcar
Sal
1 Naranja
Aceite
Azúcar
Para el relleno:
100 ml. nata para montar
200 gr. de chocolate
PH Canal Cocina
Preparación
Paso 1
Tamizar la harina junto con la levadura.
Paso 2
Calentar en una olla el agua, la leche, la mantequilla, la sal y la ralladura de naranja y llevar a hervir.
Paso 3
Dejar enfriar y añadir los huevos.
Paso 4
Incorporar la harina con la levadura y el cacao en polvo y mezclar hasta que queda una masa homogénea.
Paso 5
Calentar aceite a 180 grados y freir los buñuelos sacando pequeñas porciones con una cuchara.
Paso 6
Retirar de la fritura y colocar en un papel absorvente.
Paso 7
Calentar la nata en una olla hasta que llegue a hervir. Añadir el chocolate en trozos y remover hasta incorporar. Dejar enfriar y rellenar los buñuelos.
Paso 8
Espolvorear azúcar por encima y servir.
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