Arroz con leche casero, un postre rico y económico ¡secretos develados!
Este clásico postre argentino, ideal para toda ocasión, se prepara con ingredientes accesibles y promete deleitar paladares exigentes.
Arroz con leche casero, un postre rico y económico ¡secretos develados!
ShutterstockEl arroz con leche es uno de esos postres tradicionales que atraviesan generaciones y siguen conquistando por su sencillez y sabor. Esta es una de las recetas más populares para disfrutar después de una comida o acompañar una merienda, gracias a su textura cremosa y su delicado aroma a canela y vainilla.
Presente en numerosos hogares de habla hispana, el arroz con leche ocupa un lugar especial dentro de la cocina casera. Con ingredientes básicos y una cocción pausada, se obtiene un postre reconfortante que puede servirse tanto tibio como frío. ¡Manos a la obra!
FICHA
Ingredientes
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1 litro de leche
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- 120 g de azúcar
- 1 rama de canela
- Cáscara de 1 limón
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- Colocar la leche en una cacerola junto con la rama de canela y la cáscara de limón. Llevar a fuego medio hasta que comience a calentarse.
- Incorporar el arroz y cocinar a fuego bajo, revolviendo de manera frecuente para evitar que se pegue en el fondo.
- Cuando el arroz esté tierno, agregar el azúcar y la esencia de vainilla. Continuar la cocción durante unos minutos más hasta obtener una textura cremosa.
- Retirar la rama de canela y la cáscara de limón. Distribuir la preparación en recipientes individuales.
- Dejar enfriar y espolvorear con canela en polvo antes de servir.
- Disfrutar tibio o frío, según la preferencia de cada comensal.
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