Aprende la receta de budín de limón y amapola con sabor casero irresistible
Disfruta esta receta de budín de limón y amapola, un clásico esponjoso, fresco y lleno de sabor, ideal para acompañar desayunos, meriendas o postres.
Descubre la receta de budín de limón y amapola, un clásico casero irresistible.
ShutterstockEl budín de limón y amapola es un clásico fresco, suave y lleno de sabor. Aprende con esta receta fácil a prepararlo paso a paso con ingredientes simples y logra un resultado esponjoso, ideal para desayunos, meriendas o para acompañar una taza de té o café.
El budín de limón y amapola es una de esas preparaciones que nunca pasan de moda. Su combinación de sabores lo convierte en una opción perfecta para quienes disfrutan de los postres con un toque fresco y diferente. El limón aporta aroma y acidez justa, mientras que las semillas de amapola brindan una textura crujiente muy particular que lo distingue de otros budines tradicionales.
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Además, es una preparación versátil que puedes disfrutar en cualquier momento del día: en un desayuno especial, como merienda casera o incluso como postre acompañado de un glaseado ligero de limón. Lo mejor de todo es que se trata de una prepararción sencilla, con ingredientes fáciles de conseguir y un procedimiento práctico que no requiere técnicas avanzadas de repostería.
Si buscas un budín húmedo, aromático y con una presentación llamativa, esta receta es para ti. Sigue el paso a paso y sorprende a todos con un budín casero digno de panadería.
Ingredientes
3 huevos, 200 g de azúcar, 100 ml de aceite suave, 200 g de harina común, 1 cucharadita de polvo de hornear, 100 ml de leche, jugo y ralladura de 2 limones, 2 cucharadas de semillas de amapola, pizca de sal.
Opcional para el glaseado: 150 g de azúcar glass, 3-4 cucharadas de jugo de limón.
Paso a paso para preparar budín de limón y amapola
- Enciende el horno a 180 °C y engrasa un molde para budín con mantequilla y harina, o bien fórralo con papel manteca.
- Coloca en un bol los huevos con el azúcar y bate hasta que la mezcla se vea espumosa y clara.
- Incorpora el aceite, la leche, el jugo de limón y la ralladura. Mezcla bien hasta integrar todos los ingredientes líquidos.
- Tamisa la harina con el polvo de hornear y la pizca de sal. Añade a la mezcla en partes, con movimientos suaves para mantener la esponjosidad.
- Añade las semillas de amapola y mezcla de manera envolvente para que se repartan de forma pareja en toda la preparación.
- Vierte la mezcla en el molde y lleva al horno precalentado. Cocina durante 40-45 minutos o hasta que al insertar un palillo salga limpio.
- Deja enfriar antes de desmoldar. Si deseas, prepara un glaseado mezclando azúcar glass con jugo de limón y viértelo sobre el budín.
De la cocina a tu mesa
El budín de limón y amapola es una receta que une lo clásico con un toque original. La frescura del limón lo hace ligero y aromático, mientras que las semillas de amapola aportan textura y lo convierten en un budín distinto a los habituales. Prepararlo en casa es una manera sencilla de compartir un postre artesanal que luce tanto en una mesa familiar como en una merienda con amigos.
Además, puedes personalizarlo fácilmente: añadir glaseado para un toque extra de dulzura, usar yogur en lugar de leche para más cremosidad o incluso convertirlo en muffins para porciones individuales. Lo importante es que, con esta preparación, siempre tendrás un budín casero, húmedo y delicioso que invita y saborear. ¡Y a disfrutar!.
